日本一の芋煮会、今年はトラブルもなく
2011年９月４日、第23回となる「日本一の芋煮会フェスティバル」が、山形市の河川敷で行われた。
今年は特にトラブルも無く、２万人を超える参加者で賑わった。
「時折、小雨が降る蒸し暑い日となったが、昨年と比べると…」
当日の最高気温は、29.5℃。
昨年（2010年）は、最高気温34.4℃の猛暑となり、６千食が余る事態に。
（熱い芋煮より、アイスクリームやかき氷が欲しい天気となった）
また、2009年は、具材が足らなくなり、配食を停止する事態となった。
【日本一の芋煮会フェスティバル】
９月最初の日曜日に行われるイベント。
主催は、日本一の芋煮会フェスティバル協議会、山形市、山形商工会議所、山形商工会議所青年部。
開催場所は、山形市の馬見ヶ崎河川敷（双月橋付近）。
山形を中心する地方では、秋に河原で、親戚や仲間などが集まり、郷土料理の『芋煮』を食べる風習がある。
（芋煮会）
平成元年、山形商工会議所青年部が、日本一の芋煮会（巨大な大鍋を使い、多量の芋煮を作る）を開催することを企画し、始められた。
直径６mの大鍋に里芋3t、牛肉1.2t、コンニャク3500枚、ネギ3500本、味付けの醤油700リットル、隠し味に日本酒50升、砂糖200kg、水6tを入れ、煮炊きする。
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