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今年も、真夏の「芋煮会」 ２０１２年９月２日、第２４回となる「日本一の芋煮会フェスティバル」が、山形市の河川敷で行われた。 今年も、多数の参加者で賑わった。 ただし、今年も最高気温が３０℃を超える真夏日となったため、芋煮が余る事態に。 （２０１０年も、最高気温３４.４℃の真夏日となり、６千食が余った） （熱い芋煮より、アイスクリームやかき氷が欲しい天気） 【日本一の芋煮会フェスティバル】 ９月最初の日曜日に行われるイベント。 主催は、日本一の芋煮会フェスティバル協議会、山形市、山形商工会議所、山形商工会議所青年部。 開催場所は、山形市の馬見ヶ崎河川敷（双月橋付近）。 山形を中心する地方では、秋に河原で、親戚や仲間などが集まり、郷土料理の『芋煮』を食べる風習がある。 （芋煮会） 平成元年、山形商工会議所青年部が、日本一の芋煮会（巨大な大鍋を使い、多量の芋煮を作る）を開催することを企画し、始められた。 直径６mの大鍋に里芋３t、牛肉1.2t、コンニャク３５００枚、ネギ３５００本、味付けの醤油７００リットル、隠し味に日本酒５０升、砂糖２００kg、水６tを入れ、煮炊きする。 （３万人分。１杯３００円） |
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