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有毒植物での食中毒に注意を ２０１６年４月１３日、消費者庁が、有毒植物での食中毒に注意するよう呼びかけた。 家庭菜園で食用植物（野菜、野草、ハーブ）を栽培・採取することが人気となっていますが、誤って有毒植物を採取して食べた場合には、重篤な食中毒が発生する危険性があります。 ２０１５年には、家庭菜園や山菜取りを通じて、家庭で有毒植物を喫食したことにより、４２名が食中毒になりました。 このうち４名が死亡し、死亡者数が過去１０年で最多となっています。 有毒植物による食中毒は、毎年春（４月～５月）に多く発生しています。 とくに、 ・スイセン（有毒植物）をニラと間違える。 ・イヌサフラン（有毒植物）をギョウジャニンニクと間違える。 このことによる事故が多く発生しています。 注意してください。 ＜最近発生した有毒植物の誤食による食中毒事例＞ ・２０１６年４月（熊本県）…自宅の庭のスイセンをニラと思い採取、喫食（下痢、おう吐） ・２０１６年３月（山形県）…自宅の庭のスイセンをニラと思い採取、喫食（おう吐） ・２０１５年９月（山形県）…自宅に生えていたイヌサフランを誤食（死亡） ・２０１５年６月（北海道）…家庭菜園で採取したイヌサフランを誤食（死亡） |
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