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雑穀の日

毎年3月9日。
一般社団法人・日本雑穀協会が、雑穀のすばらしさを伝えていくため設定した記念日。
       
3月9日は、ざっ(3)こく(9)の語呂合わせに因みます。
   
<雑穀>
主食以外に日本人が利用している穀物の総称。
    
現在の日本では、広い意味を持ち、キビ、アワ、ヒエ、シコクビエ、オオムギ、ライムギ、エンバク、ハトムギ、モロコシ、大豆や小豆などの豆類、キノア、アマランサス、ソバ、ゴマ、エゴマ、アマニ、ヒマワリの種、黒米、赤米、緑米などの有色米、玄米、発芽玄米、及び、玄米胚芽、トウモロコシなども含まれています。
     
*参考…日本雑穀協会:雑穀の日、雑穀とは
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