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輸入小麦の価格、19％引き上げ 2021年9月8日、農林水産省が輸入小麦・政府売渡価格の改定を発表しました。 コメとともに日本の主食となっている小麦は、消費量の86％をアメリカなど同盟国からの輸入に頼っています。 政府は海外に依存している小麦の安定供給のため、輸入小麦を一括して買い付け、買い付け後、国内の企業に売り渡しています。 また、政府から国内の民間企業への売り渡し価格は、小麦の買付価格により半年毎（毎年3月と10月）見直されています。 9月8日、農林水産省が10月から来年3月までの輸入小麦・政府売渡価格を、5銘柄平均（税込価格）で6万1820円/トンとすることを決定しました。 前期（2021年4月～2021年9月）と比べ、19.0％の引き上げです。 価格引き上げは、小麦の国際価格上昇と海上運賃の大幅上昇に因ります。 ■日本の小麦事情 日本の小麦消費量は年間約573万トン（過去5年の平均数量、2015年～2019年の年平均）。 国内産小麦は80万トン（約14％）で、残りの493万トン（約86％）はアメリカなど同盟国からの輸入に頼っています。 供給の安定のため、輸入小麦の買い付けは政府が一括して行い、買い付け後、国内の企業に売り渡しています。 輸入量は、アメリカが240万トン、カナダが168万トン、オーストラリアが84万トン（過去5年の平均数量）です。 なお、政府から国内の民間企業への売り渡し価格は、小麦の買付価格により、半年毎、見直されています。 ■輸入小麦：5銘柄 ・アメリカ産ダーク・ノーザン・スプリング（主にパン・中華麺用） ・カナダ産ウェスタン・レッド・スプリング（主にパン用） ・アメリカ産ハード・レッド・ウィンター（主にパン・中華麺用） ・オーストラリア産スタンダード・ホワイト（主に日本麺用） ・アメリカ産ウェスタン・ホワイト（主に菓子用） |
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