2023年2月28日、農林水産省が3月の野菜価格見通し（東京中央卸売市場）を発表しました。 同省によると、主産地での生育が良好のため「ネギが安値」となる見通し。キャベツも3月前半のみ安値となる見込みです。3月後半には平年並みの価格に戻る見通しです。 それ以外の野菜（ダイコン、ニンジン、白菜、ほうれんそう、レタス、きゅうり、ナス、トマト、ピーマン、ジャガイモ、里芋、タマネギ）は、平年並の価格で推移する見込みです。
